Wijnbereiding

Als hartstochtelijke wijnbouwers voelen wij ons natuurlijk met de natuur verbonden. Wij hebben ons tot doel gezet om de wijnbouw zo natuurlijk mogelijk gestalte te geven. Dat heet dat wij onze wijngaard en onze planten zo verzorgen dat wij bijna biologische maatstaven halen, voor zover de productie voor gezonde druiven mogelijk is. Deze maatstaven worden ondersteund door:

Deze verzorging zet zich in de wijnkelder voor door:

- een mooie pressing van de druiven
- koude verzameling van de mosten
- Behoedzame wijnuitbouw tot in de fles